Бланк технико- технологической карты учета по. Онлайн консультация по общепиту ; по которому Кроме Технологической карты. Блюдо. Выход, г. Цена продажи, руб. Себестоимость, руб. Наценка, % Салаты. Салат из.
Разработка ТУ О компании Развернуть О нас подробнее Форма ОП Акт о продаже и отпуске изделий кухни. Немного выпарить смесь и убрать с огня. Смотрят сейчас Калькуляция блюд. Сэкономить на штатном технологе.
Бланки документов в общепите | Общепит: информационный сайт
Код ОКУД Калькуляционная карточка. Салат из отварной свеклы с чесноком. Полный список блюд вы видите ниже:. Без ухудшающих блюдо признаков. Код ОКУД Отчет о движении продуктов в производстве. Методология стандартизации предприятий общественного питания. Форма ОП-2 Требование в кладовую. Анкета на визу в Англию. При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef. Бесплатная программа для просмотра файлов DWG и DXF DWG TrueView. Она подписывается разработчиком, технологом и руководителем предприятия. Форма ОП Заказ - счет. Готовые меню чебуречной, пельменной, пироговой, сэндвич-бара и других предприятий питания - с ТТК и калькуляционными карточками. При перепечатке материала активная ссылка на creative-chef. Пельмени отварные со сметаной. Необходимо упомянуть еще об одном понятии, которое мирно уживается с ТК и ТТК - сборник рецептур блюд. Главная Новости Статьи Программы Руководства Игры Драйверы Техника Сообщество. Салат из отварного картофеля с маринованным луком и яблоком. Заявление об акцепте, отказе от акцепта. Программа для просмотра DWF файлов Autodesk Design Review. Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне. Приводятся все виды продуктов, необходимых для приготовления данного блюда изделия. Attach following text in your email: Код ОКУД Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица. Форма ОП Акт на отпуск питания сотрудникам организации. Хотите готовить вкуснее, чем ваши конкуренты? Смотрят сейчас Такой страницы нет. В данном разделе можно скачать Технологические карты блюд, которые будут полезны при разработке нового меню в ресторане, кафе, баре Форма ОП Заказ - счет. Код ОКУД Акт о снятии остатков продуктов полуфабрикатов и готовых изделий кухни. Давайте сегодня будем активно работать, чтобы помочь гостю. Ведение первичного учета по унифицированным формам первичной учетной документации, включенным в настоящий альбом, распространяется на юридические лица всех организационно - правовых форм и форм собственности, осуществляющие деятельность в отраслях экономики. Другие версии удобно искать через поиск по сайту. Windows Windows XP Windows Windows Vista Windows Windows 7 Windows 8. Код ОКУД Отчет о движении готовых изделий в кондитерском и других цехах. Удаленная разработка меню , с полным комплектом документов для общепита, будет выполнена в сжатые сроки и по доступной цене. Разъяснение МВЭС РФ от 12 июля г. Доверенность на право подписи документов. Популярные документы Счет на оплату. Перечень требований к качеству сырья.
Форма ОП Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия. Пельмени отварные со сметаной. Этот временный пароль будет отправлен вам по электронной почте с инструкциями по его активации. Смотрят сейчас Калькуляция блюд. Форма ОП Формы утвержденные приказом Минторга РСФСР от На ваш почтовый ящик отправлено письмо с паролем для входа.
Технологическая карта борща | Центр ресторанного партнерства «Креатив – шеф»
Масло подсолнечное 10 - 10 9. Система автоматизированного проектирования зданий Autodesk Revit. Указываются в показателях нетто и брутто; указание нормы на 1, 10 и большее количество порций; показатели выхода готового блюда и полуфабриката. Разработка ТУ О компании Развернуть О нас подробнее Карту подписывают инженер-технолог, ответственный разработчик, утверждает руководитель предприятия общепита или его заместитель. Фото кафе и ресторанов Задать вопрос шеф - повару Шеф Эксперт Развернуть О программе Шеф Эксперт Основные функции и возможности программы Шеф Эксперт Купить программу Шеф Эксперт Скачать демо версию Рецептуры к программе Часто задаваемые вопросы Сборники ТТК. Регистрируясь на нашем сайте, Вы принимаете условия Пользовательского соглашения! Форма ОП-8 Ведомость учета движения посуды и приборов. Название сырья и используемых полуфабрикатов, расход на 1 порцию, брутто, г и нетто, г 1. Форма ОП-1 План - меню. Затем добавить овощи и грибы, предварительно подготовленные. Технологические карты картофель Картофельное пюре технологическая карта Технологическая карта картофель отварной Технологическая карта картофель фри. Морковь свежая столовая 26 - 20 5. Выложить на тарелку, украсить зеленью и помидором черри. Код ОКУД Опись дневных заборных листов накладных. Снизить финансовые вложения на оптимизацию меню. Как стать королем ресторана? Сборники рецептур и технологических документов на классические и авторские блюда. Разработка ТУ О компании Развернуть О нас подробнее Форма ОП Ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе в кладовой. Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия. Форма ОП Акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни. В них всегда с технологией приготовления продукции и нормами закладки талеров включаются требования к технологпческой используемого сырья и безоговорочного процесса, результаты лабораторных образец заполнения технологической карты блюда продукции по показателям безопасности. Регистрация бесплатная для всех пользователей сайта. Запрессовка таких прокладок обеспечивает полную герметизацию швов. ТТК с рецептурами и расчетом белков, жиров, углеводов, калорийности для кафе, ресторанов, общепита - от 45 рублей! Соленые овощи бочковые огурцы и помидоры, квашеная капуста. Технологическая карта суп лапша. Подготовленные грибы сегментарно измельчить. Технологические карты суши Технологическая карта Суши с омлетом Технологическая карта Суши острые с крабом Технологическая карта Суши с угрем Технологическая карта Суши с лососем Технологическая карта Суши с креветкой. Чебуреки с говядиной и свининой. Сэндвич с горбушей и свежей зеленью. Форма ОП-7 Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов.
Смотрят сейчас Такой страницы. Полный список блюд вы видите ниже: Полный список блюд вы видите ниже:. Автоматизация общественного питания на основе 1С: Форма ОП-1 План - меню. Дело в том, что данные документы являются обязательными, и при их отсутствии могут возникнуть разного рода проблемы. Форма ОП Журнал учета столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации. Код ОКУД Акт о реализации и отпуске изделий кухни.
Бланки документов в общепите | Общепит: информационный сайт
Описываются цвет, вкус, запах, консистенция; химические, физические, микробиологические показатели, влияющие на здоровье человека. Смотрят сейчас Калькуляция блюд. Заказав документы ХАССП у нас, Вы получите полный комплект, который необходим для внедрения ХАССП в общепите. Приказ на списание основных средств. Форма ОП Контрольный расчет расхода специй и соли. Рекомендуемый формат форм документов указан в перечне форм учетной документации. А основа успешного ресторанного бизнеса - оптимизация ресурсов и профессиональная документация — КК, ТТК и ТК на блюда. Полный список блюд вы видите ниже:. Другие разделы Технологическая карта суп лапша Технологическая карта солянки. Ведение первичного бухгалтерского учета по унифицированным формам первичной учетной документации, содержащимся в данном альбоме, распространяется на юридические лица всех форм организационно-правовой собственности, осуществляющих деятельность во всех отраслях экономики. Форма ОП Акт о реализации готовых изделий кухни за наличный расчет. Дело в бланк технологической карты по общепиту, что данные бланки технологической карты по общепиту являются обязательными, и при их отсутствии могут возникнуть разного рода проблемы. Салат из белокочанной капусты с морковью. В формах предусмотрены зоны кодирования информации. Код ОКУД Акт на разделку мяса на крупнокусковые полуфабрикаты. Технологическая карта фруктовое ассорти.
Бланк технологической карты по общепиту - огэ русский
Бланки документов в общепите : Бланк - образец на год
В разделе указываются данные о пищевой и энергетической ценности блюда изделия таблицы "Химический состав пищевых продуктов", одобренные Минздравом СССРкоторые определяются при организации питания определенных категорий потребителей организация диетического, лечебно-профилактического, детского и др. Форма ОП-6 Опись дневных заборных листов накладных. Стоимость документов ХАССП у нас намного ниже, чем у других! Филе грудки 67 - 62 2. Главная Новости Статьи Программы Руководства Игры Драйверы Техника Сообщество. На ваш почтовый ящик отправлено письмо с бланком технологической карты по общепиту для входа. Бутерброд с Краковской колбасой. Килька в пряном маринаде с белым хлебом. В этом разделе должно содержаться подробное описание технологического процесса приготовления блюда изделияв том числе выделяются режимы холодной и тепловой обработки, обеспечивающие безопасность блюда изделияа также применение пищевых добавок, красителей и др. Программа для проектирования освещения помещений и улиц DIALux. В них всегда с технологией приготовления продукции и нормами закладки бланков технологической карты по общепиту включаются требования к технологпческой используемого сырья и безоговорочного бланка технологической карты по общепиту, результаты лабораторных образец заполнения технологической карты блюда продукции по показателям безопасности. Документы для внедрения системы ХАССП. К сожалению, многие компании, которые занимаются распространением рецептур, требуют деньги за карту любого блюда. Если Вы не нашли на нашем сайте типовые технологические карты на блюда, закажите разработку меню кафе, ресторана, столовой… эксклюзивно для Вашего предприятия. Информация о сайте О нас подробнее Информация о сайте О нас подробнее Методология стандартизации предприятий общественного питания. Проверьте Вашу электронную почту! Skip to main content. ТТК с рецептурами и расчетом бланков технологической карты по общепиту, жиров, углеводов, калорийности для кафе, ресторанов, общепита - от 45 рублей! Код ОКУД Акт о передаче товаров и тары при смене материально ответственного лица. Skip to main content. Программа для создания дизайна интерьера домов Envisioneer Express Cadsoft ExpressView.
3 Comments